Znany również jako soda oczyszczona, jest powszechnie stosowanym związkiem chemicznym o szerokim zakresie zastosowań.
Podstawowe informacje:
- Numer CAS: 144-55-8
- Wzór chemiczny: NaHCO₃
- Gęstość: Około 2,20 g/cm³ (dla formy stałej)
Synonimy:
- Wodorowęglan sodu
- Soda oczyszczona
- Sodium bicarbonate
- Bicarbonate of soda
- Soda do pieczenia
Informacje dotyczące transportu:
- Numer UN: 3262 (dla wodorowęglanu sodu w postaci stałej w dużych ilościach)
- Klasa ADR: 9 (substancje i przedmioty, które nie są sklasyfikowane w innych klasach)
- Grupa pakowania ADR: III (substancje o średnim stopniu zagrożenia)
Zastosowanie:
- Przemysł spożywczy: Wodorowęglan sodu jest szeroko stosowany jako środek spulchniający w pieczeniu, dodawany do ciast i ciasteczek, aby poprawić ich teksturę i konsystencję.
- Przemysł farmaceutyczny: Używany w produkcji leków, w tym w preparatach do łagodzenia zgagi oraz jako substancja wspomagająca w różnych preparatach medycznych.
- Środki czyszczące i dezynfekujące: Stosowany jako łagodny środek czyszczący w gospodarstwie domowym oraz w różnych produktach czyszczących i dezynfekujących.
- Przemysł chemiczny: Wodorowęglan sodu jest używany jako reagent w różnych reakcjach chemicznych oraz w procesach neutralizacji kwasów.
- Oczyszczanie wody: Wykorzystywany w niektórych procesach uzdatniania wody, aby kontrolować pH i zmiękczać wodę.
- Kontrola zapachów: Może być stosowany do neutralizacji zapachów w różnych zastosowaniach, w tym w odświeżaczach powietrza i produktach do usuwania nieprzyjemnych zapachów.
- Przemysł tekstylny: Używany w procesach prania i jako środek buforujący w różnych aplikacjach związanych z obróbką tkanin.